さて。 この夏に大好きなタイ料理にチャレンジします。 カワハギの一夜干しはこれからなので、明日にでもUPですが・・・ まず。ポークなんで勿論の豚。 チャーシュー用です。 塩コショウ+粗引きコショウ。 ラップしてそのまま冷蔵庫にIN その間に敬老の日を…