生食文化

写真撮り忘れた…
昨日鶏のササミを生で刺身で食べてみた。
美味かった。

カンピロバクターは潜伏時間は1～7日（平均2～3日）で、他の食中毒菌と比較して長いのが特徴。

本日初日。
まだ大丈夫。

九州では普通なんだろうなと。