俺のアオリ丼

タイトルどおりですが・・・

剛腕でもなんでもないです。

釣ったアオリを料理。良い素材にはあたしの腕は関係なく、うまいはず

隠し包丁を入れて、通常より細く短く切ったのをご飯にのせて終了（海苔はひいてますけどね）

 

 

アオリを丼物にしてみました。　

アオリのしっとり感と甘みがご飯に合うのか？

全然旨いです。

ただもったいないなーって。

 

かっぱ寿司のアオリよか断然旨かったのは内緒

 

今回は結構なストックになってますので、ちょくちょく料理で更新かもです

 

昼間っから軽く飲んじゃいましたﾃﾍｯ

その理由はこいつ

 

 

キロ越えのアオリのエンペラと胴体部分のイカ肉。

昨日刺身にしたら固かったので、焼いてたら・・・

 

 

ウミャイ！

マヨが絶妙すぎです。

 

調子に乗って一番大きかった子の片側エンペラも焼いちゃいます

 

片側を半分に切ってもこの大きさ　　ｳｯﾋｮｰ

 

ちょっとオサレに盛り付けｗ　イカなのにね

 

 

素材が良いからなんでも旨いんだろうな・・・剛腕は使わずってな感じです