釣りと飯。

千葉県から・・・釣りたいのと飯べたいのと呑みたいのと。気ままな生活を恥ずかしげもなく。

#レシピ

普通はない!

ないのよ pandemicなのよ(笑) ども (´・Д・)」 ぢまです。 ちとBlogお休みしてました。 ということではなく…激務からやっと抜け出た感じで気が抜けた(笑) ダイエットの間にやまや… ダメじゃんね(笑) 昨日今日と…釣りも行かないのに スッテいじり ほんで…

逆襲のDaiwa

昨日の昼ごはんこの材料を… テイッ!テイテイテイッ!と俺のナポリタン。 パスタ大好きというより…麺大好きですよーそしてコロナ直近7日間10万人あたりの感染者数 1 大阪府 88.14 2 兵庫県 61.94 3 奈良県 44.58 4 福岡県 42.38 5 東京都 38.83 日本国内 27.…

辛辛魚。うぉ〜2

またまた辛辛魚ですども (´・Д・)」 ぢまですスーパーふらついてたらハケ━━Σ(σ`・ω・´)σ━━ン!!速攻で購入でーん。 うむ?辛くは無い。 全く辛くは無い…そして赤いやつ さー昼寝!昼寝!(^ω^)ノ~ またねー

初見殺しか!

気合い入りましたよ本日本社近くで納品立会でした。ども (´・Д・)」 ぢまですふと入った事ないお店でランチニラ炒め…700円?ライス別(´-ω-`)う~ん 高いな…ライス大270円(´-ω-`)う~ん都内高いな!と 中華屋さんだが…お洒落な量ででてくるのかなーと。 ( 」´0`)…

辛辛魚。うお〜

昨日…牛生ホルモンのおでんをを食いました。トロける脂。 美味いんですが。胃がもたれる。マルチョウやシマチョウとかの脂ぷりぷりはもうダメなのかな…(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)数年前の【てんや】天丼もそうでしたよ(;´д`)トホホ… けど【てんや】天丼は今では…

家ラーメン。またかよ!

昨日はテレワークしてました。ども (´・Д・)」 ぢまです土日は埼玉県蓮田市?になるのか? そのあたりで仕事してましたよ飲めないコーヒーも… 呑んでみました。 昼飯なんて…どこにも喰う店なくて…ご飯が雑炊のように柔らかいお店(笑)そしてテレワーク。 久々…

どん二郎(やや)

本日は東埼玉でお仕事でしたーお昼に終わったので自宅にまでお昼我慢しましたよ。 食べるとしても蓮田SA。 先週金曜日市原SAでカレー喰ったら残した悪夢が。 あまりの多さに… 市原SA下り。まんぷく食堂恐るべし… リベンジぇぇども (´・Д・)」 ぢまですそ…

愛魚。結果!

ぐぅぐぅと。かわゆすぎでふ。ども (´・Д・)」 ぢまです心の洗濯のカワハギ( ●≧艸≦) そして今日休み(*-∀-*)ゞエヘヘ釣果ですが… 今回はあたりからの聞き合わせをメインでやってみました。コッとあたりって一度スカって、煽って2度目で掛ける。最高に気持ち良い。…

ぬぅ。今の若者は…こんなん着るのか?

本日GUにて。(。´・ω・)ん?これはどこかの将軍様が着ていたやつでは? 北のどこかの将軍様が…こんなん流行ってるんですねー General Styleと命名。ども (´・Д・)」 ぢまです。買い物ついでに電気屋によってみた。 すげー昔から欲しいものがあって。 低温調理器。 …

プレゼンティズム 仕事と料理

ども!最近の仕事は横文字多くてわからんちんです。 働き方改革からの健康経営。 健康経営の中でプレゼンティズム(´・ω・`;)ハァー・・・なんだそれ?プレゼンティズムの低下とは。プレゼンティズムとは、出勤していながらも、体調不良やメンタルヘルス不調などが原…

カツオの薬味まみれ!

カツオ大好き! この時期はカツオ美味いですよねー うちの秘伝?なの? 色々な人に振舞いましたが、みんなから美味い!と評判のカツオ薬味まみれをご紹介。 まずは… 新玉ねぎ! お皿に敷き詰めまーす。 次にカツオ! 生で皮付きで腹身が良いですねー そいつ…

国産おっぱい。初体験(*-∀-*)ゞエヘヘ

この3連休 仕事&休み&仕事 タイトルで見に来た初見の皆様。 (*-∀-*)ゞエヘヘ 残念です。 エロではありません。 休みには豚足を喰らう習慣。 昆布出汁とニンニクで2時間くらい茹でると白汁に。 タイトルの珍味はこれ! 豚のおっぱい! 塩コショーで焼いたんです…

鶏ガラスープを作ったよ

諸事情がありまして内視鏡検査で胃からプチッと生体検査になってる坊主です。 胃に優しいものを食べたいと思い鶏ガラスープ雑炊を作ってみた! 材料 鶏ガラ×2 もみじ×数量わからん。 鶏皮×たくさん 昆布ダシ 玉ねぎ ニンニク 自分を労る心 すでにキモォ━(ili´д`…

豚!豚足の巻

ストックの豚足。 お気に入りは湯煎で食べようと思うの。 そしてこっち。 どうなんだろう。 話は変わりまして、本日営業中にあった話。 客『坊主くん日焼けで真っ黒だねー(笑)』 私『はい!ちょっと海で…』 客『坊主くんはどこの海に行ってるの?』 私『内…

豚!豚!豚!

お肉な何がお好きですか?と最近聞かれました。 旨いのが好きです! これは望んでた答えじゃないらしいです。 私は豚が好きー なら良いのかしら? さて最近凝ってるのが千葉県竹岡式ラーメン バラを煮込んでー 乾麺の煮汁で割ると! はい!竹岡式ラーメン! …

炙り豚足!

GW。 1人だと昼から酒盛りしちゃうんだからー いつもは湯煎の豚足。 今日は新兵器で湯煎+炙りにしちゃいます。 山田屋の豚足! 美味いですよね。 色んなメーカー喰いましたが、山田屋かJA高崎が美味いです。 湯煎中に武器装着! 湯煎後です。 皮はパリッと中…

砂肝の炒めもん

久々の完全OFF。 昨日就寝は22時。 今日は11時起床 昼飯喰って13時すぎには昼寝。 16時過ぎに起きて酒盛り。 でも19時前にはまた寝た。 そして21時前にようやく本気で起きた。 寝過ぎと思われるが。 まだ寝たりない。 たまーにゆったりするのも悪くないなぁ…

パンチェッタ作ってみた!

明日はまさかの接待ゴルフ。 ガ━━(´・д・`|||●)━━ン 今までゴルフから逃げまくってたのに。 初心者ながら今日初練習に行ってきました。遅いって? 思いの外、まっすぐ飛ぶんで明日は大丈夫かな。 それにしても憂鬱だわ。 さてパンチェッタ まずは豚バラブロック…

卵黄醤油漬

またまたネットで拾ったレシピやってみた。 醤油小さじ2と味醂少々 これに味の素入れてみた (;`・д・`)ウンウン 美味しい。 けど想像できた味だったわ

自家製鶏ハム!

久々に剛腕?料理。 鶏ハムを作っちゃいます。 ネットで検索するといろんレシピがあるのね。 そんな中で選んだのは! ハチミツのやつ。 そんなこんなで作成! 完成! 皮なしレシピばかりですが皮美味いでする こりゃ簡単だが超絶にうみゃい! ハチミツ・塩・…

煮付けてみた。

ウマヅラハギ。 捌いてる時の臭いが… 刺身で喰べたい!とは思えなかった。 では?どうやって喰べようかと。 考えた結果煮付けにしました。 酒と相性抜群ですよね。 酒・醤油・味醂・砂糖と片栗粉。 最後に汁をとろ~りとした煮込みに。 何気に癖になるくらい…

今日のではないんだけどね。

写真整理してたらあまりにも綺麗に撮れてたもんで。 ハラス御飯 ちょい脂がすごかったのを憶えてる。 最近ブログ休憩してましたが、またゆっくりと復活し始めます。 もう少しゆとりのある生活にならんもんかね。

手羽先の食べやすい調理方法

さて。 寝すぎて寝れない坊主です。 けどもう寝ないと明日の仕事が・・・ そして今日やる予定の事務処理が半分しか終わってない 明日8時45分までの提出 朝起きてがんばろーっと さー タイトルとおりの手羽先の調理方法 やってみたら目からうろこです。手羽餃…

タイ風ローストポーク+サラダだよ

さて。 この夏に大好きなタイ料理にチャレンジします。 カワハギの一夜干しはこれからなので、明日にでもUPですが・・・ まず。ポークなんで勿論の豚。 チャーシュー用です。 塩コショウ+粗引きコショウ。 ラップしてそのまま冷蔵庫にIN その間に敬老の日を…

最終章 坊主の浪漫 ラーメン作り 『実食』

15時 坊主の浪漫 ラーメン作り序章『スープ?』 17時 坊主の浪漫 ラーメン作り 焼豚章 『肉?』 19時 坊主の浪漫 ラーメン作り 具材の章 『やっぱジャンク的なもの?』 ここまで見て頂いた方。 本当に有難うございます。 出来上がりです。 意外に美味いんで…

坊主の浪漫 ラーメン作り 具材の章 『やっぱジャンク的なもの?』

15時 坊主の浪漫 ラーメン作り序章『スープ?』 17時 坊主の浪漫 ラーメン作り 焼豚章 『肉?』 そして具材へ だいぶビールが・・・進むな。 さて具材です お手製のチャーシュー あまりのでかさに半分できりました。 もやしとキャベツ! これは豚骨にあいま…

坊主の浪漫 ラーメン作り 焼豚章 『肉?』

暑い! 2時間前更新分⇒坊主の浪漫 ラーメン作り序章『スープ?』 さて。あれから2時間 鍋と睨めっこ状態でした。 30分圧力鍋後⇒30分かけて圧力を抜いて蓋オープン!!!!! まだ背脂は形残ってますネェ・・・ これにゲンコツと豚足の残りをいれて再度煮込み…

坊主の浪漫 ラーメン作り序章『スープ?』

さて前回予告した・・ そう! 最近仕事嫌なことばっかりで、ストレスがたまり&夏バテ どこにも行きたくないし人との関わりも極力さけたいので自宅にこっそりラーメン作ってみます。 いろんなサイトで学んだ作り方+自分なりのアイディア+浪漫を入れてます …

ローストビーフを作ってみた。

剛腕料理・・・・いや・・・・生の肉が喰らいたい! ふむ作り方いたって簡単 買ってきた肉の塊。確かもも?だった気がする??肩だったかな?? それに塩コショウをまぶす。俺はプラスニンニクおろしもふんだんに練りこみました。 その肉をフライパンで表面…

マルイカ料理!

前回いった釣行。 マルイカ9杯。 料理した事をブログにするのを忘れてました。 (どーせたいしたことないからそのままにしとけって?) マルならやっぱり 刺身でしょ。 そしてゲソは葉っぱと絡めて・・・ 辛子醤油でまぜまぜ。 ここまではなんとなくやりそ…